妞妞是從越南傳到中國和台灣的棋牌遊戲，相傳是由越南新娘引進台灣。因為外籍新娘文化影響，台灣早已融入了多元文化，妞妞引進台灣取代了推筒子、天九等遊戲，每當逢年過節已成為家家戶戶必玩博弈遊戲之一。
妞妞也稱作牛牛或鬥牛；妞妞的玩法是以一副牌，一人做莊，包括莊家在內共發四家牌，玩家可以選擇下注莊家或閒家。莊家首先開第一張牌決定誰先發牌，妞妞計點牌面點數與百家樂相同，相加比大小共發5張牌，任意3張牌為10的整數，剩餘2張牌點數加總作為比牌勝負。【註】J、Q、K為10。
遊戲特色
眯牌緊張最刺激，是哭是笑看運氣：牛牛在發完5張手牌後會進入眯牌階段，當有任三張總和尾數為0時，眯牌就會特別的刺激進入遊戲高潮，看到牛牛或五公就是大局已定、勝券在握，大點小點只要贏莊家也是可以，但若都不是那就哭著祈禱下一局吧！
五公牛牛高賠率，大力給他拚下去：五公和牛牛分別是5倍及3倍的超高賠率，當手氣正旺時，就不用客氣的放膽去押，氣勢絕對強強滾，贏分大把大把賺。
遊戲規則
先簡單說一下妞妞規則，妞妞玩法是這樣的，一副牌是52張，只要人數兩人以上，一人當莊即可，然後一家發五張牌，JQK花色代表10點，其他花色就依牌面上的分數計點，當同點數時需比花色，花色部分是：黑桃>紅心>方塊>梅花。
5張牌分為2個組合，第1個組合為3張，任3張點數總和必須為10的倍數，第2個組合為2張，當第1個組合湊到10的倍數時，第2個組合相加則為你的點數。
如果5張牌中，任3張牌點數加總無法湊到10的倍數，就算是烏龍。妞妞玩法就是當局和莊家比最大牌的點數。(至少要有J以上，但也有人玩K以上，玩之前需要先確認)。
簡單來說，就是每人隨機發五張牌，只要組合出三張點數為 10 的倍數，就稱為「有妞」，另兩張點數和也是 10 的倍數，那就稱為「妞妞」或「牛牛」。接下来在將其餘的两張的點數相加得出幾點，去掉十位數，只留個位數來進行比較。是一個連國小生都能玩的遊戲。
遊戲玩法
妞妞玩法一：
上升，當第1個組合湊到10的倍數，第2個組合相加為7點以上時，賠率是倍數。
妞妞玩法二：
當第1個組合湊到10的倍數，第2個組合相加為十點，賠率是3倍。
拿到3張娃娃牌時賠率是五倍，因為23579，2+3+5=10，7+9=16 即為6點24689；如果任3張牌無法湊出10的倍數(烏龍)，又沒有娃娃牌，即輸去當局。
如果情況是236JK，又任三張牌無法湊出10的倍數(烏龍)，如果莊家有點的話就是莊家贏，如果莊家無點(烏龍)時，則比最大那張牌。
如果情況是289JK(閒家)9點，然後莊家是12755，閒家需賠莊家賭注的3倍。
莊閒都烏龍時，就比五張牌最大的那張；如果莊閒都有點數時，就比第二組合的最大那張牌。那如果是閒家烏龍時，手中又無娃娃牌，當局就算是輸了。
以下是小編個人小小的研究心法，給大家參考看看：
JQK如果一輪出超過7張，莊妞機率是45%，123如果出超過一半了，閒家7點以上的機率是65%，所以若JQK出低於4張，建議下低注喔！
牛牛點數計算
牛牛 任意3張牌為10的整數，剩餘2張牌相加為10或20
牛9 任意3張牌為10的整數，剩餘2張牌相加為9或19
牛8 任意3張牌為10的整數，剩餘2張牌相加為8或18
牛7 任意3張牌為10的整數，剩餘2張牌相加為7或17
無牛 一般牌形
遊戲裡若點數相同時，將從5張牌中挑選牌值最大的牌；又若點數與牌值相同時，最後將比花色大小。
牛牛賠率
牌形 賠率
五公 1賠4.75
妞妞 1賠2.85
妞7~妞9 1賠1.19
一般牌形 1賠0.95