搶莊牛牛源自於最熟悉的撲克牌妞妞遊戲，這是一款深受亞洲人喜愛的撲克牌遊戲，每位玩家可以拿到五張牌，必須把三張牌給湊成十的倍數，在看另外兩張是否也能成為十的倍數，若都達到十的倍數則稱之為牛牛。
每一局開始的時候，所有的玩家都可以進行搶莊的動作，由最高倍數的玩家獲得當莊家的權力，如果全部玩家都不進行搶莊，則會隨機指定並且以最小的倍數為莊家倍數，如果遇到兩個以上的玩家都是搶相同倍數，則會在這兩個以上的玩家當中隨機挑出一個來進行當莊。
如果你想要贏的比較多的獎金且有足夠的資本，那你應該搶莊，至於倍數，個人建議是以一倍為基準就好了，因為搶莊完之後，玩家還可以進行倍數的投注模式，只要當莊家就有機會可以一次贏三家，因此建議當莊比較好，但不需要搶到最高倍數，因為如果輸錢也會輸得更多。
如果沒有搶到莊家，還有可以投注倍數，倍數則是根據搶莊的倍數，如果沒有搶到莊家的時候，這時候倍數就可以盡量提高，但也不是每一把都要提高倍數，畢竟賭博有贏有輸，這些技巧都需要經過驗證以及實戰演練才知道適合不適合，網路上有各式各樣的技巧說明，玩家須找到最適合自己的玩法，以最低的投注金額進行測試，方能找到搶莊牛牛技巧。